Citadelle Rouge

Šťavnaté ovoce v dokonalé rovnováze sladkokyselých chutí které skvěle doplňuje suchý gin to je Citadelle Rouge. Francouzský řemeslný gin Citadelle Rouge vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a celkem 4 rostlinných ingrediencí - k 19 klasickým se přidávají navíc brusinky borůvky maliny černý rybíz a rebarbora. Zpracovávají se patentovaným procesem progresivní macerace kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté co je proces macerace zakončen se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 5 hL. Citadelle Rouge není sladký růžový ani nijak umělý. Proces infuze a destilace totiž extrahuje aromata šťavnatého ovoce a proměňuje je z výparů v čistý průzračný destilát který zpívá chutí. 4 rostlinných ingrediencí: jalovec kořen kosatce mandle fenykl badyán citronová kůra pomerančová kůra kardamom květy fialek muškátový oříšek koriandr pepř kubéba kasia lékořice saturejka sečuánský pepř kořen anděliky kmín skořice rebarbora brusinka borůvka malina černý rybíz. Aroma: lesní ovoce a typicky svěží charakter ginu Citadelle který se otevírá tónům sladkého pečiva. Chuť: komplexní svěží dokonale vyvažující sladkost a kyselost. Maliny a brusinky se snoubí s jemností rebarbory v jedinečném spojení ovocných chutí. Závěr: krásně dlouhý lehce pikantní. Doporučené podávání: Gin&Tonic jako ozdobu použijte rebarboru.