Citadelle Vive Le Cornichon! 2023

Limitovaná edice francouzského řemeslného ginu Citadelle zvaná Vive Le Cornichon! obsahuje v porovnání s Citadelle Original navíc malé nakládané okurky od francouzské rodinné firmy Maison Marc která je jejich pěstování věnuje již třetí generací. Okurky se pěstují bez použití herbicidů insekticidů či konzervantů a sklízejí se ručně. Při výrobě ginu prochází vakuovou destilací při nízké teplotě. Gin vzniká v srdci regionu Grand Champagne z destilátu z francouzské pšenice a kromě okurek dalších 19 rostlinných ingrediencí které se zpracovávají patentovaným procesem progresivní macerace kdy se ingredience do pšeničného destilátu přidávají postupně aby uvolnily svá aromata v ideální koncentraci. Poté co je proces macerace zakončen se gin jednou destiluje v malých měděných destilačních kotlících o kapacitě 5 hL. 0 rostlinných ingrediencí: jalovec kardamom citronová kůra pomerančová kůra pepř kubéba aframon rajské zrno koriandr muškátový oříšek lékořice kasia skořice kořen kosatce kořen anděliky mandle badyán fenykl saturejka římský kmín květy fialek nakládané okurky. Aroma: intenzivní bylinné tóny jalovce a anýzu které přechází v octový a slaný nádech nakládaných okurek. Chuť: jalovec otvírá cestu ke smyslné a svěží chuti která je slaná a octová. Závěr: dlouhý a přetrvávající s jemným dotekem hořčice a perlových cibulek. Doporučené podávání: Gin&Tonic nebo Dirty Martini