Domaine des Roches Neuves Saumur-Champigny Les Memoires 2022 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním 30 minut až hodinu dekantujte. Les Mémoires je středně plné červené víno vyrobené z odrůdy Cabernet Franc v oblasti Saumur-Champigny v údolí Loiry. Ožívá vůní zralého červeného ovoce jahodového likéru a jemnými tóny eukalyptu. Hrozny pochází z 80akrové vinice v Dampierre-sur-Loire kde staré vinice rostou na poli s křemičitými půdami bohatými na vápenec. Domaine des Roches Neuves je starý sklep jehož historie sahá až do roku 1850. V roce 199 se vedení ujal rodák z Bordeaux Thierry Germain který je často považován za jednoho z nejlepších vinařů své generace. Les Mémoires je jedním z novějších pozemků vinařství který byl zakoupen v roce 01 a stále je obděláván tradičním způsobem - pomocí koně a pluhu. Les Mémoires má ve sklenici krásnou rubínově červenou barvu. Otevírá se smrští červeného ovoce jahod a malin podpořenou jemnou mineralitou a rostlinnými tóny pepře. V ústech vykazuje vynikající strukturu - svědčící o skvělém terroir a odborném vinaři. Na červené víno z údolí Loiry je toto víno tak dobré jak jen může být. Les Mémoires se skvěle hodí k pokrmům ze zvěřiny nebo červeného masa například ke steaku au poivre.