El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2020 Červené 13.9% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství El Enemigo založili v roce 009 historička Adrianna Catena která je zároveň nejmladší dcerou Nicolase Cateny a hlavní vinař společnosti Catena Zapata Alejandro Vigil. Tyto dvě legendární osobnosti argentinské vinařské scény spojila společná láska k literatuře a filozofii a rozhodly se vytvořit vlastní značku vína která by nabídla jedinečnou chuť výjimečného argentinského terroir a jeho starosvětského vinařského dědictví. Dnes je tato značka zodpovědná za mnoho nejzajímavějších vín z Argentiny včetně této senzační Bonardy z jedné vinice. Bonarda je v Evropě dnes málo známá ale v Argentině má zvláštní místo protože je považována za druhé červené víno v zemi hned po Malbecu. La Esperanza je výjimečná 150 let stará vinice která se chystala být vykácena když ji objevil Alejandro Vigil. Naštěstí se mu podařilo zachránit 5 hektarů z nichž každý ročník vyrobí několik set lahví tohoto vína. Ve vinařství se toto vzácné ovoce vinifikuje pomocí divokých kvasinek a mladé víno zraje ve velkých foudrách starých více než 100 let. Výsledkem je pozoruhodně elegantní a živé červené víno které překypuje šťavnatými červenými třešněmi švestkami a ostružinami a nádechem hořké čokolády. Okouzlující víno které se díky osvěžující kyselině jemným tříslovinám a jasným ovocným chutím hodí k pokrmům na bázi rajčat.