Hampden Estate 8 Y.O.

Jamajská Hampden Estate byla v oblasti Trelawny založena zhruba v roce 1753. V polovině 19. století to bylo právě zde kde se zrodila nesmírně komplexní technika výroby aromatických rumů s neobyčejně vysokou hladinou esterů které záhy prosluly po celém světě. Dnes je Hampden jednou z pouhých dvou palíren které tuto tradici udržují. Roku 009 se stala majitelem Hampden Estate rodina Husseyů a teprve oni zde navíc zavedli praxi staření rumu. V roce 018 po 65 letech od zahájení provozu se stařené rumy z této slavné palírny začaly prodávat. Vyrábějí se za pomoci pramenité vody přírodní „divoké“ fermentace a výlučně za použití kotlíkových destilačních zařízení. Staří se v tropických podmínkách a neobsahují žádný cukr ani jiné přísady. Aroma: intenzivní a zároveň jemné s tóny ananasu mučenky kůže kandovaného ovoce banánů a koření. Chuť: výrazná fenolová v popředí koření (hřebíček a skořice) a banány v pozadí olejové tóny. Závěr: dlouhotrvající komplexní.