Isautier 14 Y.O. Antoinette Rhum Vieux

Nacházející se na jihu ostrova Réunion v Saint-Pierre rodinná palírna Isautier je nejstarší výrobna rumu a nejstarší firma na ostrově. S více než 176 lety historie ji v dnešní době řídí sedmá generace rodiny. Isautier je jedna z mála palíren na globální úrovni která produkuje jak tradiční zrající rumy z melasy tak agricole rumy z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Vynikající terroir ostrova Réunion ve spojení s dlouholetou rodinnou tradicí daly vzniknout rumům které jsou osvěžující ovocné a jemně dřevité s charakteristickým nádechem mořské vody. Isautier 14 ans Antoinette Rhum Vieux je edice která vzdává poctu Antoinette Isautier první ženě v pozici ředitelky palírny v roce 1865. Tento rum je holdem ženě která proslavila rum Isautier po celém světě. Je to hluboký komplexní a intenzivní rum s charakterem zaoblenou chutí a krásnou aromatickou svěžestí. Tento tradiční rum (vyrobený z melasy) prošel kontinuální destilací v roce 004. Byl vybrán rum s výjimečným potenciálem který poté strávil 14 let v sklepích v Saint-Pierre de la Réunion. Degustační poznámky: Aroma: spojení tónů peckovin pečiva a vanilky které doplňují hlubší kořeněné čokoládové až doutníkové tóny. Chuť: bohatá a olejová s tóny peckového ovoce čokolády zázvoru a včelího vosku. Závěr: silný komplexní a dlouhotrvající s tóny vanilky zázvoru ušlechtilého dřeva a kakaa.