Isautier Louis & Charles Rhum Vieux

Isautier Distillery se nachází v Saint-Pierre na jihu ostrova Réunion. Tato rodinná palírna je nejstarší destilační firmou a nejstarší společností na ostrově. S více než 176 lety historie ji nyní spravuje sedmá generace rodiny. Isautier je jednou z několika mála palíren na světě která vyrábí jak tradiční zrající rumy z melasy tak agricole rumy z čerstvé šťávy z cukrové třtiny. Exkluzivní terroir ostrova Réunion ve spojení s dlouholetou rodinnou tradicí vedly k vytvoření rumů které jsou svěží ovocné a jemně dřevité s typickým tónem mořské vody. Isautier Louis & Charles Rhum Vieux je edice rumu která vzdává poctu odvaze bratrů Louise a Charlese Isautierových kteří v roce 1845 založili destilérii Isautier. Tento rum je vyvážený bohatý jemně dřevitý s delikátní smyslnou chutí a výbušným závěrem. Tento rum představuje dvojí dovednosti které Isautier nabízí: výrobu agricole rumů (z čisté šťávy z cukrové třtiny) a tradičních rumů (z melasy). Louis & Charles je blendem agricole a tradičních rumů které byly uloženy ve sklepích Isautier v Saint-Pierre de la Réunion po dobu 14 až let. Agricole rum přidává sladkou zaoblenou chuť zatímco tradiční rum z melasy přináší svěžest a intenzitu. Síla a komplexnost mladších rumů umocňuje jemnost starších rumů. Degustační poznámka: Aroma: jemné aromatické a exotické tóny vzácného dřeva doplněné lehce praženým nádechem pepřových tónů. Chuť: elegantní a dlouhá chuť jejíž bohatost se mísí s tóny citrusů a vanilky. Závěr: dlouhotrvající a vyvážený svěží s nádechem mořské tříště což je typické pro staré rumy značky Isautier.