Speyburn 10y + 2 skleničky 0.7l

Palírna Speyburn (někdy uváděná též jako Speyburn-Glenlivet) byla založena v r. 1897 Johnem Hopkinsem & spol. Majitelé měli velké ambice vyprodukovat první sudy s datem 1897 (kvůli výročí královny Viktorie) takže destilace byla zahájena 15. prosince kdy ještě palírna neměla okna a dveře a zaměstnanci pracovali nabaleni v kabátech aby se ochránili před sněhovou vánicí která zrovna zuřila. Jako první palírna ve Skotsku používala bubnové sladovací zařízení poháněné parním strojem namísto podlahové sladovny. V r. 1916 byla palírna koupena společností Distillers Company Ltd od r. 1991 patří společnosti Inver House. Vůně: elegantní a lehké perník koření dušené meruňky náznak pražených mandlí. Chuť: hebká a uklidňující lékořice smetanový krém. lehký suchý sladový začátek se rozvine do výrazné kořeněnosti středně tělnatá pěkná vyváženost mezikořením suchou ořechovostí a sladkostí. Dokončení: nejdřív měkké pak posílené kořeněností trochu hořké