Stefano Accordini Amarone Fornetto 2016 Červené 16.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Doba dekantace: hodiny. Klasickou proslulou tradici Valpolicella od Stefana Accordiniho je těžké ignorovat a Amarone Fornetto se ukázalo být jedním z nejprestižnějších a mezinárodně uznávaných vín severovýchodní oblasti Veneto. Výsledek této tradice a oddanosti kvalitě zajistil že toto víno je vždy významným hráčem bez ohledu na ročník a zároveň zviditelnil a ovlivnil postavení regionu v konkurenčním světě vína. Toto Amarone které je záměrnou a vyváženou směsí hroznů Molinara Rondinella a Corvina se kriticky vyznačuje odvážnou a zralou chutí. Sušení hroznů na vzduchu starý proces známý jednoduše jako "appassimento" je jen jedním z příkladů tradičních postupů používaných při výrobě tohoto prvotřídního vína. Rubínově červené zbarvení je zvýrazněno fialovými odstíny které lehce přecházejí do lehkých tónů sušeného ovoce. Chuť alkoholu a cukru je na patře přítomna ale nikdy nedosáhne bodu kdy by byla ohromující protože se vyrovnává v jemném vztahu s úrovní kyselosti. V ústech je víno měkké a kulaté a zejména tento ročník se vyznačuje nezpochybnitelnou úrovní sofistikovanosti. Toto suché a bohaté červené víno si nejlépe vychutnáte k hovězímu masu měkkým a jemným sýrům ale i k mořským plodům jako je tuňák losos nebo korýši. Plné tělo tohoto výrazného vína spolu s výraznou chutí jej předurčují k tomu aby bylo dokonale vhodné pro sběratele kteří investují do umění a trpělivosti zrání vína.