Tia Maria 1l

Tia Maria je jedním z nejznámějších kávových likérů světa. Vyrábí na Jamajce z kávových zrn sklízených na úpatí Blue Mountains. Káva se smíchá s vodou vanilkou kyselinou citronovou a silným alkoholem z cukrové třtiny. Směs se pak přefiltruje a přidá do kádě s tekutým cukrem. Výsledek je znám jako koncentrát Tia Maria a rozváží se do celého světa k sekundárnímu zpracování a stočení do láhví. Hotový produkt Tia Maria má příchuť sladké kávy vanilky a rumu. Počátky likéru Tia Maria jsou však údajně staré zhruba 300 let a sahají do 17. století kdy byla Jamajka uprostřed koloniálních válek. Jistá španělská šlechtična byla nucena uprchnout z domova a ve chvatu měla její služka čas popadnout pouze malou klenotnici své paní v níž byly náušnice z černých perel a rodinný recept na speciální likér. Po úspěšném útěku pojmenovala vděčná šlechtična likér Tia Maria po své služce.