Vinařství Filip Mlýnek Ryzlink Vlašský "Dunajovský vlašák" 2022, Filip Mlýnek, pozdní sběr, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz 89 bodů - velké víno jeden z nejvýše hodnocených Dunajovských vlašáků. Víno je komplexní strukturované minerálně slané dlouhé a odrůdově typické na hloubce mu přidává i to že část hroznů byla sbírána s ušlechtilou botrytídou. Mně přijde ideální k pití už teď nicméně pokud si ukládáte vína k archivaci podle mého názoru má i velmi dobrý archivační potenciál řádově 4-7 let. Aroma vína je komplexní a mnohovrstevnaté objevíte zde typické odrůdové tóny dobrého Vlašáku stopu čerstvých vlašských oříšků nechybí ani křupavá šťavnatost citrusů co dotváří dojem z vína jsou ušlechtilé botrytické tóny které vůní přidávají hloubku - ucítíte kandované ovoce květinový nektar a náznaky medovosti. V chuti víno naplní očekávání z aroma vína a doručí vám explozi chutí a vůní od ovoce kořenitosti oříšků až po kandované ovoce s náznaky medovosti. Co ale oceňuji je parádní struktura - bohatost chutí mistrně balancuje křupavá minerální slanost a šťavnatost citrusů - tento Vlašák má i parádní průběh chuti hloubku a kromě toho že je skvělý už teď myslím si že bude také velmi dobrým adeptem i na archivaci. Dochuť je velmi dlouhá ovocně kořenitá s tóny medovosti a slaným minerálním dozvukem který nabádá k dalšímu doušku.