Whisky Knockando 15y Vintage 2003 tubus 43%0.70l

Mimo označení 15 let udává výrobce na etiketě ještě rok destilace. Jednotlivé roky destilací se od sebe nijak zásadně neliší i když jemné rozdíly naleznete pokud se vžijete hlouběji protože každý ročník má svůj individuální charakter. Zraje jak sudech po Sherry a Bourbonu tato Knockando Richly Matured ukazuje velkorysé akcenty bohaté na ovoce a sladké koření. Hladce zdůrazňují přírodní charakter Knockando s jeho jemnými náznaky mandle a dovolují vychutnání mohutného závěru. Palírna Knockando byla založena r. 1898. Jako první z palíren ve Skotsku byla elektrifikována (na samém počátku 0. stol. ). V r. 1969 prošla rekonstrukcí při níž byl zdvojnásoben počet kotlů. V současnosti je jejím vlastníkem společnost United Distillers. Palírna dodává na trh single malt whisky od r. 1978 a neoznačuje ji podle stáří ale podle ročníku destilace. Přestože je palírna Knockando osmým největším výrobcem single malt whisky jako single se zpracovává pouze 8% její produkce zbytek se používá do míchaných whisky značek J&B and Spey Royal. Většina whisky zraje v sudech po sherry. Říká se o ní že dokonalosti dosahuje již po 1 -15 letech zrání. Whisky plněné jako ročníkové jsou míchané z několika sudů z odpovídajícího ročníku a jeden ročník se výrazně neliší od druhého i když jemné rozdíly zde být mohou. Palírna většinou nestáčí whisky označené stářím ale spíše podle toho kdy jsou podle názoru vedení palírny v nejlepší kvalitě. Označovány jsou potom podle roků destilace.