Název vína “Amaranto” je odvozen od odstínu červené - stejné barvy jakou má toto víno.
Amaranto je vyrobené ze 100% odrůdy Sangiovese. Po fermentaci zraje 10 měsíců v dřevěných sudech z francouzského dubu. Před lahvováním se nefiltruje.
Prezentuje se hlubokou rubínově červenou barvou.
Vůně je ovocná s aroma rybízu divokých třešní malin a zralého granátového jablka také sladkého koření.
Jde o výrazné a pevné víno - jeho chuť je jemná a elegantní ale také šťavnatá s harmonickými tříslovinami a dlouhým závěrem.
Skvěle se hodí k červeným masům perfektní je s grilovaným telecím masem.
Ročně se ho vyrobí mezi 0-30. 000 lahvemi.