Toto vino je vyrobené ze 100% odrůdy Petit Verdot. Vinice mají řidší výsadbu štěrkové podloží a jsou pod neustálým vlivem mořských větrů. Po fermentaci zraje 10 měsíců v dřevěných sudech z francouzského dubu. Před lahvováním se nefiltruje.
Jedná se o velmi příjemné extraktivní víno s velmi tmavou barvou a ovocnými tóny.
Chuť je pronikavá a tóny černých třešní ostružin a sušeného rybízu v závěru s dotekem koření kůže a hořké čokolády.
Toto vino s plným tělem s skvěle hodí k toskánské kuchyni - na příklad pappardelle s omáčkou z divočáka grilované toskánské hovězí steaky pečená zvěřina nebo slané sýry.
Výroba je velmi limitována - ročně se ho vyrobí okolo 5-7. 000 lahví.