Benromach 2012 Contrast Kiln Dried Oak 0.7l

Tento 10letý single malt z Benromachu zrál v sudu z panenského dubu který byl sušen v peci což snižuje hladinu vlhkosti ve dřevě a zvyšuje jeho přirozené kořeněná aromata. Toto bylo uvolněno spolu se vzduchem sušeným plněním do lahví aby zvýraznilo rozdíly v přístupu a nabízí aroma karamelu křehkého pečiva a citrusů ve vůni se zázvorem mátou peprnou a bílým pepřem na patře. Palírna Benromach patří nejen v rámci Speyside mezi ty menší svou produkcí když za rok zvládne vyprodukovat maximálně 700 tisíc litrů čistého alkoholu. Jejím vlastníkem je nezávislá stáčírna Gordon & MacPhail a to od roku 1993. A vlastně teprve od tohoto roku se postupně více a více dostává do povědomí milovníků skotské whisky protože předchozí historie byla charakterizováno častými změnami vlastníků bankroty a dlouhými obdobími kdy byla uzavřena. Vyrábí povětšinou lehce nakouřenou whisky s fenolovou specifikací 1 ppm.