Hrozny mají původ na vinicích až 35 let starých sklízejí se velmi vyzrálé na přelomu září a října.
Výsledné víno má intenzivní rubínovou barvu.
Ovocná vůně s aroma zralého červeného ovoce.
Chuť je hladká má plné tělo s dobrou tříslovinou a tóny divokého ovoce.
Dobře doprovodí Tagliatelle s boloňskou omáčkou pokrmy z červeného nebo dušeného hovězího masa.
Víno s potenciálem dalšího zrání 10-15 let.