Chateau Clos Marsalette Pessac-Leognan 2017 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 0 let. Před pitím dekantujte. Chateau Clos Marsalette se nachází v Martillacu v apelaci Pessac-Léognan a je ve společném vlastnictví hraběte Stephana von Neipperga a Didiera Miqueu. Rodina Nieppergů pochází z Německa kde se víno začalo vyrábět ve 13. století. Po téměř 800 letech rodinné vinařské tradice převzal Stephan von Neipperg v roce 1971 správu panství v Bordeaux které jeho rodina získala. Vinice Clos Marsalette které jsou ústřední součástí vinařství mají rozlohu 1 30 hektarů pro červené víno a 1 30 hektarů pro bílé víno a je o ně výjimečně pečováno aby víno přesně odráželo terroir. Červené víno Clos Marsalette je směsí odrůd Merlot Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Toto víno které zrálo 18 měsíců v sudech z francouzského dubu na kalu je vyvážené kulaté a trvanlivé. Ve vůni se projevují ostružiny tabák a kůže s jemnými tóny máty fazolí espressa a sladké vanilky. V chuti se projevuje jemná zralost černého ovoce proti které stojí doutníková krabice mokrý kámen a sušené byliny. Díky sametovým tříslovinám a pikantní kyselině se toto víno skvěle hodí k pokrmům jako je telecí maso zvěřina dušené hovězí maso vyzrálé sýry nebo pečené brambory a zelenina.