Demons Share Demon's Share 12 Y.O.

Určitě jste již někdy slyšeli pojem Angel’s Share neboli andělská daň a to v souvislosti s podílem destilátu který se ztratí odpařováním během zrání v sudu. Možná jste také slyšeli že si andělé tento podíl nechávají pro sebe a zbytek nechávají démonům. Zatímco andělé ale pití moc neholdují démoni minimálně v tomto ohledu rozhodně ví co je dobré. Demon’s Share neboli démonská daň představuje tu nejlepší část rumu který vyrábí veselí démoni Panamy. Jde o rum z melasy který vzniká v Panamě. Destilace probíhá v destilačních koloně poté tento rum zraje procesem pomalého zrání po dobu 1 let ve znovu vypálených sudech z amerického dubu. V aroma se projevují bohaté intenzivní vůně sušeného ovoce a karamelizovaných jablek a hrušek hořké pomerančové kůry kakaa a sladkého tabáku. Chuť se vyznačuje tóny lékořice skořice a vanilky spolu s tóny rebarbory či artyčoku kakaa citrusů a vypáleného dřeva v závěru se sladkou a přetrvávající stopou kávy a kardamomu.