Escarpment PAHI Pinot Noir 0,75

Escarpment patří mezi Top producenty Pinotu Noir na Novém Zélandu. Vysokou kvalitu vín formuje několik faktorů: 1. Aluviální půda tzn. Martinborough Terrace. . Unikátní mikroklimatické podmínky oblasti. 3. Vášeň pro Pinot Noir zakladatele Larryho McKennu. 4. Citlivý a ekologický přístup při pěstování révy. 5. Tradiční vinifikace. Hrozny pocházejí z vinohradu Pahi který se nachází v podoblasti Te Muna Road. Byl vysazen v roce 003 klony 114 115 Cl5 a Abel. Hrozny se sklízí ručně kvasí spontánně v otevřených kádích s pigeage jednou denně. Následně vyzrává 0 měsíců ve francouzských dubových sudech ( 5% nových). Sofistikovaný a precizní Pinot s intenzivní ale zároveň delikátní texturou. Dlouhý a ušlechtilý závěr s dotekem minerality. Vyzrávat může pozitivně 15- 0 let.