Grappa je vyráběna výhradně z bílých hroznů pěstovaných v Jižním Tyrolsku. Vylisované hrozny jsou roztříděny podle odrůd a odděleně destilovány. Základ tohoto jedinečného cuvée tvoří odrůdy Weißburgunder a Chardonnay zjemněné je Muškátem a Sauvignonem. Na závěr je chuť rozvinuta uložením ve francouzských barrique sudech. Jedinečné aroma dodávají Grappa Adorata květinové tóny Chardonnay a Weißburgunder. Sauvignon propůjčuje tomuto cuvée nuance chutí a vůní exotického ovoce kořeněného až oříškového nádechu je dosaženo díky podílu Muškátu. Buket je doveden k dokonalosti jemnými dřevěnými tóny francouzského dubu.