La Scolca Gavi Valentino 2023 Bílé 12.0% 0.75 l (holá láhev)

91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o světlé italské bílé víno s bledou průsvitnou slámovou barvou a nazelenalými okénky. Po otevření odhalí jemnou vůni bílých květů zeleného jablka tropického ovoce a čistého citronu doplněnou o tóny fíků a červeného ovoce. Toto víno je vyrobeno ze 100% hroznů odrůdy Cortese které pocházejí z oblasti Gavi DOCG v Piemontu konkrétně ze strmých kopců Rovereto Superiore. Vinařství La Scolca převzala rodina Soldati v roce 1919 se záměrem vysadit původní odrůdu Cortese v oblasti která byla historicky známá červenými hrozny. Dnes ji vedou Giorgio a jeho dcera Chiara třetí a čtvrtá generace vinařů Soldati kteří působí v srdci Gavi. Na patře je Il Valentino živé a přesné s bohatým pocitem v ústech. Nabízí příchuť citronu zeleného jablka a manga následovanou sušenými středomořskými bylinami a jemným minerálním závěrem. Je to ideální volba pro ty kteří mají rádi přátelská velkorysá bílá vína. Díky svěží kyselině a vyvážené struktuře se skvěle hodí k lehkým sýrům zeleninovým aperitivům a krémovým omáčkám na těstoviny.