Mannochmore Signatory Vintage 2007 gT 43%0.70l

Tato 1 letá Mannochmore byla destilována 7. 4. 007 a po zrání ve dvou hogsheadech s čísly 6670 a 6671 lahvována nezávislou stáčírnou Signatory 10. . 0 0. Společnost Signatory Vintage Scotch Whisky založili v roce 1988 bratři Andrew a Brian Symingtonovi. Podobně jako jiné nezávislé stáčírny také tato společnost lahvuje své whisky v rámci několika různých řad. Andrew Symington koupil v roce 00 od společnosti Pernod Ricard palírnu Edradour a to po několika přechozích marných pokusech o koupě jiných skotských palíren (mimo jiné i Ardbeg). Stejně jako většina nezávislých stáčíren také Signatory se tímto krokem snaží rozšířit pole své působnosti a pojistit se pro případ že by palírny již nadále nechtěly prodávat svůj destilát což se s nástupem whisky boomu u spousty z nich v průběhu posledních cca 0 let skutečně stalo. Palírna Edradour se tak stala centrem veškerého dění společnosti včetně nezávislého lahvování Signatory a většinu lahví můžete zakoupit přímo v místním palírenském obchůdku.