Mordoree Lirac La Dame Rousse 2021 Červené 14.0% 0.75 l (holá láhev)

9 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto plyšové červené víno z jižní Rhôny se otevírá lákavou vůní červených švestek jahod a sušených fialek zatímco chuť nabízí hedvábně hladký pocit v ústech jemné třísloviny a intenzivní chuť drcených červených bobulí a sladkého koření. Díky dlouhému závěru a ovocnému charakteru se toto víno výborně hodí k uzeninám a tvrdým sýrům i ke grilovaným červeným masům. Vinařství Mordoree založil v roce 1986 Francis Delorme a jeho syn Christophe v jižní části údolí Rhone. Název domény je odvozen od skromného ptáka sluky lesní což odráží filozofii Mordoree pracovat v harmonii s přírodou a vyrábět senzační vína. Dnes doménu vedou Christopheova manželka a dcera které se snaží z vinic vyrábět co nejlepší vína a zároveň zachovat panství v perfektním stavu připravené pro další generace. Padesát hektarů vinic je obhospodařováno ekologicky a rodina dodržuje biodynamické zásady i na vinici a ve vinařství. Toto lahodné červené víno se skládá z hroznů odrůd Grenache a Syrah které jsou pečlivě ručně sklízeny ze 40 let starých rodinných vinic. Ve vinařství se hrozny vinifikují v nerezových tancích aby se v hotovém víně projevil čistý odrůdový charakter Grenache a Syrah.