Nikka Coffey Malt

Značka: NikkaDruh: Single malt whiskyZemě původu: JaponskoProcenta alkoholu: 45 %Popis: Další produkt z dílny japonské společnosti Nikka který dokládá nejen její zkušenost ale také pověstný inovativní přístup. Nikka Coffey Malt se vyrábí v japonské destilerii Mijagikjó výlučně ze sladového ječmene. Jediný důvod proč není řazená mezi single malt whisky je destilační zařízení na kterém vzniká – nejedná se totiž o pot still (jako v případě skotských single maltů) ale o kolonu na které běžně vznikají obilné whisky. Proto je tak trochu paradoxně i Nikka Coffey Malt řazena mezi single grain whisky. Unikátní výrobní postup vede ke vzniku whisky s naprosto mimořádnou chutí a texturou jíž ocení nejen milovníci této kategorie. Název řady Nikka Coffey odkazuje na raritní Coffeyho destilační zařízení (předchůdce dnešních velmi rozšířených moderních kolon) na kterém whisky gin a vodka Nikka Coffey vznikají. Navzdory složité obsluze kterou je toto zařízení pověstné nechal Masataka Takecuru zakladatel společnosti Nikka a otec japonské whisky v 60. letech dovézt ze Skotska rovnou dva jeho exempláře kvůli neobyčejnému charakteru a textuře které destilátům propůjčuje. Výsledná řada Nikka Coffey je nejen skvělou ukázkou toho jaký vliv má použití Coffeyho destilačního zařízení na výsledný produkt ale také dokonalým dokladem umu a kreativity kterými je společnost Nikka proslulá. Degustační profil: Vůně: Plná bohatá citrusová. Citron hrušky pepř vanilka káva s mlékem. Chuť: Hladká a vytříbená. Citrusy (mandarinky pomeranče) káva pralinky vanilkový krém švestky a ryngle rumové tóny. V závětu sušené švestky mirabelky lékořice. Doporučené podávání: Čistá s ledem v koktejlech. Skvěle se hodí k moučníkům a sladkému pečivu (např. k vánočce) mléčné čokoládě či karamelovým dezertům.