Plecháček Ardbeg

Ardbeg dnes odborníky a milovníky uznávaná a velice ceněná palírna z ostrova Islay měla velice těžký start. I když první základy byly položeny v roce 1794 pro nedostatek financí byla stavba přerušena. Až v roce 1815 se našly peníze pro obnovu výstavby. Tento rok se také uvádí na etiketách jako rok založení. Palírnu Ardbeg založil John McDougall na místě dřívější černé palírny. V držení jeho rodiny zůstala palírna až do r. 1977 kdy ji koupila společnost Hiram Walker and Sons. V r. 1983 byla zavřena ale v r. 1997 po koupi společností Glenmorangie Plc byl provoz znovu obnoven. V 80. letech po zrušení místní sladovny se experimentovalo s použitím méně rašelinného sladu za současných majitelů se slad stále kupuje ale opět silně rašelinný který dodává whisky Ardbeg nezaměnitelný charakter. Výjimkou mezi všemi palírnami je že Ardbeg se vůbec nepoužívá do míchaných whisky veškerá produkce se stáčí jako single malt. Nejběžnější jsou na trhu 10- a 17-letá whisky dále palírna vyrábí různá speciální plnění (Very Young Very Old Uigeadail Serendipity Lord of the Isles atd. ).