Sauvignon blanc „Novosedly, Stará hora“ (K2)

Tento Sauvignon má výraznou svěží a odrůdově ovocnou vůni s aroma černého rybízu angreštu a kvetoucího bezu s dotekem kopřivy. Chuť je ovocná šťavnatá živá a minerální v závěru jsou znovu cítit jemné tóny kopřivy. ____________________________________________________________________________________________________ Kategorie vín - od ročníku 0 1 budou lahve označeny K K3 nebo K4. K - Víno ovocné květnaté svěží suché a dobře pitelné lehčího typu. Víno většinou pochází z mladších vinic – do 15 let tvořené v nerezu s jemnou prací míchání na kvasnicích. K3 - Víno vyšší vyzrálosti s tóny zralého žlutého ovoce v chuti intenzivní ovocité a šťavnaté středně plného typu. Víno většinou pochází z vinic mezi 15 a 30 lety a je tvořené v nerezu či dřevě s intenzivnější prací míchání na kvasnicích. K4 - Víno vysoké zralosti s koncentrovanou vůní a chutí s tóny přezrálého ovoce s výraznou stopou minerality. Víno většinou pochází z vinic starších 30 let a je tvořeno delší prací na kvasnicích a kombinací dřeva či betonu.