Solomnishvili Saperavi We 2018 Červené 13.0% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Jedná se o inkoustové tmavě červené víno z vinařství Solomnishvili plné vůní ostružin třešní pekařského koření kakaa a zemitého lesního podkladu. Víno kvasí 6 měsíců v tradičních hliněných gruzínských nádobách tzv. qvevri a poté 18 měsíců zraje v dubovém sudu. Vynikající příklad hlavní gruzínské červené odrůdy. Solomnishvili je butikové rodinné vinařství v jehož čele stojí známý vinař Giorgi Solomnishvili. Jeho vinařství najdete v hlavním městě gruzínského vinařství městě Telavi v regionu Kachetie. Hrozny se pěstují na malém pozemku o rozloze 0 hektaru který rodina vlastní a který je tak těsný že se plody musí sklízet ručně. "We" Saperavi je seriózní odvážné červené víno s tříslovinovou plnou chutí zralého černého ovoce tabákového kouře a teplých rostlinných tónů pečené červené papriky. Je sametové a široké s dubovou páteří a živou kyselinkou. Závěr je dlouhý a zkrášlený jemnými tóny koření. Je připraveno k vychutnání hned ale může také nějakou dobu zrát ve sklepě. Saperavi se výborně hodí k pokrmům z červeného masa jako je hovězí kharcho nebo k tvrdým ostrým sýrům.