Vinařství Dvořáček Dvořáček Tramín 2022

Hrozny pocházejí z vinice Kněžské ve vinařské obci Mikulčice se silně redukovanou sklizní. Kvasilo a zrálo 10 měsíců na veškerých kalech bez míchání a bez síry v sudech Francois Freres MG MT M+ -Th Rare Nadalie Perle Blanche Fruité SGM Icone Finese ML SGM M+ CAUCAS. Deset měsíců na veškerých kalech bez míchání bez síry. Ze sudu s max. 4 pohyby lahvováno bez filtrace. Víno bronzově žluté barvy s narůžovělým odleskem. Hodí se k pečeným kuřecím stehnům se zeleným hráškem nebo jiné drůbeži k sladkovodním rybám obzvlášť k candátu s rýží. Výborně doplní pikantní zrající sýry. Kořenité víno s vůní čajové růže kterou doprovázejí vůně skořice květu pomeranče citrusových plodů čaje nebo zimolezu s bohatostí omamující vůně a kořenitosti. Víno husté až vysoce viskózní struktury s dlouhou dochutí. Chuť kompotovaného ovoce zavařených sladkých dýní s jemným dotykem vanilky skořice a lékořice podepřené terpeny žlutou moruší liči a sušenými meruňkami. Ocenění: Zlatá medaile GP Vinex 0 4 Stříbrná medaile Festwine 0 4 Hodnocení Unie enologů 89 4 bodu Víno pro exportní databází NVC 0 4/ 0 5 (89 67 bodu) Doplňková expozice NSV 0 4.