Vinařství Fabig Sauvignon blanc Spectrum 2020, FABIG, suché

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína. cz89 bodů – parádní Sauvignon je vidět že když se vinař stejně jako Roman Fabig zaměří na jednu odrůdu - v jeho případě Sauvignon blanc pod rukama a na vinici mu vznikají mistrovská díla za mě skvělé víno komplexní odrůdové kamenité má vše co si od Sauvignonu můžete přát. Aroma je velmi komplexní prolínají se zde tóny bylinek čerstvě posečené trávy jemné bezinkové tóny zralý angrešt najdete zde i velmi zajímavé kamenité tóny a samozřejmě jiskrné tóny citrusů. V chuti je víno krásně strukturované a chuť reflektuje dojem z aroma vína víno křupavě šťavnaté s jemnou minerální slaností a ucítíte zde celou plejádu chutí a vůní od bylinkových černorybízových tónů přes šťavnaté kiwi a samozřejmě svěží citrusy. Dochuť je delší minernálně šťavnatá převážně citrusová s jemným herbálním dozvukem.