Wild Turkey 101 Proof Bourbon 0.7l

Vlajková loď palírny Wild Turkey je také vůbec prvním bourbonem který v ní před více jak 1 0 lety vyrobili. Wild Turkey 101 Proof je nejprodávanější a jeden z nejoblíbenějších prémiových bourbonů v USA. Lze bez nadsázky říci že je vnímán jako měřítko kvality pro ostatní bourbony. Jedná se o nádherně zharmonizovanou směs bourbonů ve věku 5-8 let což je výrazně delší doba než která je povinně stanovena pro výrobu bourbon whiskey a po kterou staří svoje bourbony většina ostatních výrobců. Je destilován na nižší objem alkoholu což umožňuje při konečném lahvování na 50 5% alkoholu přidávat podstatně méně vody. Tím pádem je ve Wild Turkey 101 Proof zachován ten nejčistší charakter původního destilátu a představuje tak tradiční americký bourbon v té nejryzejší variantě. Přes vyšší obsah alkoholu se jedná o velmi jemný a přitom chuťově bohatý destilát který patří mezi to nejlepší co lze na trhu bourbonů ochutnat. Stejně jako další produkty z palírny Wild Turkey v Lawrenceburgu v Kentucky v USA zraje v nových extrémně silně vypálených dubových sudech. Palírnu v Lawrenceburg (zal. 1869) založila rodina Ripyových později patřila Austinu Nicholsovi. Dnes je společnost Austin Nichols součástí skupiny Pernod - Ricard. V r. 1940 se Thomas McCarthy ředitel palírny zúčastnil s přáteli lovu divokých krocanů a jako občerstvení s sebou vzal láhev bourbonu ze soukromých zásob. Nápoj měl velký úspěch takže na příští rok ho spoluúčastníci honu prosili aby opět přinesl ten 'krocaní' bourbon. V důsledku této události začala palírna vyrábět tento výjimečný bourbon na prodej pod značkou Wild Turkey (= divoký krocan).