Wild Turkey 81 Proof Bourbon 0.7l

Bourbon zrající 6 až 8 let což je výrazně delší doba než která je povinně stanovena pro výrobu bourbon whiskey a po kterou staří svoje bourbony ostatní výrobci. Aby Wild Turkey získal svoji jedninečnou a charakteristickou chuť používá se k výrobě tajná směs kukuřice a kvaltiních obilovin a následně zraje v nových extrémně silně vypálených dubových sudech. Barva plná jantarováAroma bohaté a vyvážené aroma ovocného charakteru s vůni dubového sudu a karamelovými podtónyChuť mírně nasládlá po karamelu vanilce a hrušceZávěr je dlouhý dostatečně suchý s tóny dřeva a bílého pepřePalírnu v Lawrenceburg (zal. 1869) založila rodina Ripyových později patřila Austinu Nicholsovi. Dnes je společnost Austin Nichols součástí skupiny Pernod - Ricard. V r. 1940 se Thomas McCarthy ředitel palírny zúčastnil s přáteli lovu divokých krocanů a jako občerstvení s sebou vzal láhev bourbonu ze soukromých zásob. Nápoj měl velký úspěch takže na příští rok ho spoluúčastníci honu prosili aby opět přinesl ten 'krocaní' bourbon. V důsledku této události začala palírna vyrábět tento výjimečný bourbon na prodej pod značkou Wild Turkey (= divoký krocan).