Champagne Michel Gonet Brut Fravaux Šumivé 12.5% 0.75 l (holá láhev)

93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Jedná se o šampaňské "blanc de noirs" vyrobené ze 100% odrůdy Pinot Noir z pozemku "Le Varlan" na křídových půdách Fravaux. Začíná jiskřivou detailní mineralitou a buketem ovocných sadů. Fravaux je proslulé svými lehkými ovocnými hrozny Pinot Noir a toto víno bylo vyrobeno s minimálním zráním na kalech aby se zachoval tento jedinečný charakter. V srdci Côtes des Blancs rodina Gonet vytváří dokonalá šampaňská vína již od roku 180 . Vinařství začínalo jako Gonet a synové ale v 70. letech 0. století se Michel vydal na vlastní dobrodružnou cestu a uvolnil v rodinném vinařství místo svým sourozencům. Založil vlastní šampaňský sklep v Avize a postupně expandoval do slavných oblastí jako je Bordeaux čímž si upevnil místo jednoho z největších současných vinařů ve Francii. V ústech se projevuje dokonalou rovnováhou jasu a komplexnosti. Najdeme v něm zelené jablko maliny grapefruit a jemné tóny hub které se mísí se svěží žilnatinou kyselin. Je příkladem snahy Michela Goneta vyrábět elegantní nuancované šampaňské a je ideálním vínem na oslavu. Podávejte ho jako aperitiv nebo k delikátním pokrmům jako jsou ústřice humr nebo ořechový sýr.