Michel Gonet Coeur de Mesnil 2009 0.75l

Champagne Grand cru Blanc de Blanc Zero dosage z nejlepších terroirů v Mesnil sur Oger od Champagne Michel Gonet. Konrétní parcela se jmenuje "Les Hautes mottes". Stejně jako všechna ostatní vína z Champagne Gonet i zde je jedinou použitou odrůdou Chardonnay. Jedná se o typ Champagne Zero dosage - tedy bez přidaného dozážního likéru zvyšujícím sladkost. Je to tedy přírodní suché Champagne. Jemné elegantní Grand cru s tóny citrusového ovoce a květinové vůně. Champagne Gonet byla založena v roce 180 a od té doby šest generací členů rodiny zajistilo že dům rostl a prosperoval. V roce 1973 Michel Gonet jehož šampaňské dnes nesou jeho jméno modernizoval a rozšířil vinné sklepy s jediným cílem; zlepšit kvalitu vinařství. Dnes Michel Gonet pokrývá 40 hektarů nejlepší šampaňské půdy táhnoucí se od jihu od vesnic Epernay Grand Cru od Avize Oger a Le Mesnil sur Oger po úbočí Sezannes po Vindey. Vinice se nacházejí na pobřeží Côte des Blancs které těží z výjimečného podnebí a je chráněno horou Reims před chladnými severními větry a srážkami v údolí Marne. Charakteristicky křídové podloží v kombinaci s ideálním vystavením slunci a ochranou před nestabilnějším podnebím. Vinice Pinot Noir se nacházejí ve Fravaux na svazích Bar sur Aubois na jihu Champagne. Asi 0% pěstovaných hroznů je Pinot Noir které se používá pro šampaňské Rosé zbytek je věnován Chardonnay. Michel Gonet nyní odešel do důchodu a svou dceru Sophii postavil do čela domu šampaňského Gonet. Sophie má tu čest být předsedkyní ženských vinařů šampaňského a také „l'Universe du Gout en Champagne". Alergeny: Stejně jako všechna vína může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO ) siřičitany a stopy vajec.