Highland Park Cask Strength #004 0.7l

Čtvrté vydání Highland Park Cask Strength zrálo 14 let v různých sudech. Tato whisky zrála převážně v evropských a amerických dubových sudech po sherry v malém množství také v sudech po bourbonu a portském potom byla stáčena do sudů o síle 64 3 %. Lahvované přímo ze sudu bez přidání vody ke snížení obsahu alkoholu což přináší mimořádnou hloubku komplexnost a vyváženost chutí které jsou nyní zavedeným charakteristickým znakem naší série Cask Strength. Toto vydání bylo vytvořeno pomocí odborně vyvážené kombinace tří typů sudů - sudů z amerického a evropského dubu s kořením po sherry a menšího množství doplňovacích sudů pro vyvážení a hloubku. Použitím vyššího podílu orknejského rašelinového sladu dosáhl náš master blender Gordon Motion intenzivně kouřový charakter který se nejprve projevuje ve vůni doutnající rašelinou a známkami lehce opáleného dubu vyvážené medově glazovanýmicitrony a drceným anýzem. Objevte co nejlépe vyhovuje vašemu patru experimentováním s množstvím vody které přidáte když uvolníte výrazné tóny zralého manga kalného vřesového medu a šlehané vanilkové smetany s nádechem aromatické fialky. Kůra z růžového grapefruitu čerstvě upečený piškot a závěrečný závan kouře z vřesové rašeliny poskytují dlouhý a výrazný závěr.