Highland Park Voyage of the Raven 0.7l

Aroma: čokoláda tmavé třešně. Zázvor skořice muškátový oříšek marcipán. Kouř a květinovo vřesové tónyChuť: slad kůže sušené ovoce. S lehkou stopou hořící smůly v pozadíDokončení: suché kořeněné hezky dlouhé… Další z designových kousků z orknejské palírny věnovaný vikingské mytologii. Havran – jako význačný vikingský symbol pro boj úspěch a cti na cestě bojovníka k bohu Odinovi. Pro Vikingy byl havran mocný symbol válečného vítězství úspěchu na cestách a oddanostli k bohu Odinovi. VOYAGE OF THE RAVEN zrála v first-fill sherry seasoned oak casks má chuť po skořici zázvoru černých třešních a marcipánu. Palírna Highland Park starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku ale i ve světě. Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 18 5 Robertem Borwickem ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 1 - 15- 16- 18- 5- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných např. Long John Famous Grouse