Sampan Cellar Series 2019 Bourbon-Cerise Cask 45% 0,7l (dárková krabice)

Sampan Cellar Series 019 Bourbon-Cerise Cask 45 % je unikátní vietnamský rum z řady Cellar Series který představuje inovativní přístup Distillerie d’Indochine k výrobě destilátů. Tento rum vyrobený z čerstvé šťávy cukrové třtiny z horských svahů provincie Quang Nam byl destilován v srpnu 019 a zraje nejprve 36 měsíců v sudech po bourbonu. Následně prochází šestiměsíčním dokončením v sudech po třešňové liqueur od francouzského výrobce Bigallet což mu dodává osobitý charakter. S obsahem alkoholu 45 % a limitovanou produkcí nabízí tento rum harmonickou kombinaci tropické svěžesti a elegantní komplexity. Při prvním přivonění vás okouzlí bohatá vůně s tóny čerstvého pečiva vanilky a karamelu z bourbonových sudů doplněná o jemné ovocné nuance třešní a náznak bílých květů. V chuti se rozvíjí plný a vyvážený profil – sladkost třešní se prolíná s máslovými a toastovými tóny zatímco decentní kořenitost dodává rumu hloubku. Závěr je příjemně dlouhý hřejivý a hladký s přetrvávajícími ovocnými a lehce dřevitými akcenty. Sampan Cellar Series 019 Bourbon-Cerise Cask je ideální pro pomalé vychutnávání samotný nebo jako základ pro sofistikované koktejly a osloví ty kteří hledají netradiční rumový zážitek. Tento rum vychází z filozofie palírny kterou v roce 018 založil Francouz Antoine Poircuitte nedaleko pobřeží Hoi An. Inspirací pro název Sampan jsou tradiční asijské lodě symbolizující spojení kultur a objevování nových horizontů. Díky ruční sklizni třtiny zpracované do 4 hodin a destilaci v měděném sloupcovém zařízení přináší Sampan Cellar Series autentický výraz vietnamského terroiru. Tato limitovaná edice je nejen důkazem řemeslné kvality ale i příslibem dalšího rozvoje vietnamské scény prémiových rumů která si rychle získává mezinárodní uznání.