Te Mata Bullnose Syrah 2018 Červené 13.5% 0.75 l (holá láhev)

95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Pokud je mladší než 5 let před podáváním dekantujte. Te Mata Bullnose Syrah je plné červené víno které vyrábí výhradně vinařství Te Mata Estate Wineries v oblasti Hawke's Bay na Novém Zélandu. Mezi prestižními víny vyráběnými společností Te Mata se řadí mezi deset nejlepších. Jasným potvrzením jeho kvality je souhrnné hodnocení 9 bodů udělené vinařskými kritiky. Je to bezpochyby jedno z nejlepších vín z Nového Zélandu. Je snadné pochopit proč tento Syrah vzbuzuje takový respekt pokud jde o jeho chutnost. Toto červené víno překypuje chutí třešní černého rybízu karamelu a piniových oříšků ve spojení s vysokou kyselinkou a má vynikající chuť v ústech. Vyzařují z něj tóny ostružin malin dubu červeného pepře levandule a kakaa které v závěru poskytují lehkou a vzdušnou strukturu jak se prořezávají chutí. Jeho komplexnost a detaily jsou pro milovníky červeného vína jako stvořené. K výrobě vína se používají výhradně hrozny Shiraz s tmavou slupkou z nejlepších vinic v Hawke's bay. Hned po odlisťování se hrozny podrobí fermentaci a maceraci při regulovaných teplotách. Později jsou rozdrceny a přeneseny do kádí z francouzského dubu kde probíhá zrání které může trvat až 17 měsíců. Nakonec se víno smíchá a vyčistí a je připraveno k lahvování. Před dosažením pětiletého stáří je víno Te Mata Bullnose Syrah lahodnější když se dekantuje. Ideální k vychutnání vedle hovězího jehněčího drůbežího a zvěřiny včetně jeleního a srnčího masa.