Whisky Highland Park 17y the Light wB 52.9%0.70l

Pokračování v dokonalém plnění navazujícím na historii Orknejí druhé plnění vnášející úsvit nad temnotou. Whisky inspirovaná ročními obdobími jaro a léto na Orkney navazující na 017 The Dark. Je to svěží a nadšená vůně která má charakter HP a vypíná tradiční sherry sudy pro doplnění sudů z amerického dubu a zaměřuje se na hrušku vanilku a měkké koření. Palírna Highland Park starší a větší ze dvou palíren v Orknejském souostroví je vůbec nejseverněji položenou palírnou nejen ve Skotsku ale i ve světě. Dnešní palírna Highland Park byla založena r. 18 5 Robertem Borwickem ale již od 90. let 18. st. na místě dnešní palírny pálil načerno místní kněz (a pašerák) Magnus Eunson který prý schovával ilegální whisky přímo v kostele. V r. 1890 koupili palírnu společně James Grant (majitel Glenlivet) a William Stuart (majitel Miltonduff). V r. 1898 Grant odkoupil Stuartův podíl a provedl přestavbu při níž zvýšil počet destilačních kotlů z dvou na čtyři. R. 1937 koupila palírnu společnost Highland Distillers která byla v r. 1999 převzata společností Edrington. Vyrábí se zde 1 - 15- 16- 18- 5- a 30-letá whisky a příležitostná plnění. Na trhu jsou k dostání i nezávislá plnění. Whisky se též používá do míchaných např. Long John Famous Grouse